店舗案内

店舗情報

店舗情報
店舗名 エスプラン
住所 〒230-0051 神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央4-1-7
最寄駅 JR鶴見駅より徒歩3分
電話番号 045-501-2147
営業時間 平日 07:30〜18:30
土曜日・祝日 07:30〜18:00
定休日 日曜日・月曜日
イートインコーナー あり  10席
お支払い 現金のみ

こだわり

こだわりの素材を使用した美味しいパン作り。

安心、安全が第一

エスプランのパンは、食べる人の健康を考え、安心して食べられる素材を厳選し、さらに小麦粉本来の美味しさがあるパンを作っています。一度食べたら、また食べたくなる本物の味です。

パン作りに、真剣

パン作りに、真剣

自然の素材からできた天然野生酵母に植物性乳酸菌、天然塩を加え、厳選した有機栽培の小麦の持つ風味や香り、まろやかさを引き出しています。パン好きにはたまらない美味しさです。

天然野生酵母

天然野生酵母

天然野生酵母とは天然の素材、果物や小麦、樹液などから分離した酵母のことを指し、当店ではホップス種・緑茶種・りんご種・サワー種・レーズン種・ブルーベリー種などを使用しています。

毎日でも食べたくなるパン

毎日でも食べたくなるパン

私たちは、パン職人として素材の持つ美味しさを最大限に生かし、毎日でも食べたくなるパンを作っています。また食べる人の健康を考え、安心して食べていただけるパンをこれからも提案し、作り続けます。パンは惣菜パンの種類が多く、ショーケースには40種類近いサンドイッチが並んでいます。

スペイン風石釜

スペイン風石釜

エスプランが使用しているスペイン風石釜は、横浜では当店が最初に導入いたしました。この石釜は炉内が富士山の溶岩を使用しております。溶岩は遠赤外線効果の強い石です。だからこそ、クラフトの薄いモチッとした食感が得られるのです。焼成温度も従来のオーブンよりかなり高めの温度で焼きますので火抜けの良いパンになります。是非お試しください。

ブランドヒストリー

ブランドヒストリー

エスプランは京急鶴見駅のすぐ近く、「ベルロードつるみ駅前商店街」という旧東海道に面した場所にあるお店です。
1679年(延宝7年)に初代塩田作兵衛が創業しました。
「覇王樹(さぼてん)茶屋」というお茶屋さんとして親しまれ、パン屋になったのは1952年からです。
店名の由来は、近くに4メートルほどもあるサボテンが自生していたことから。
現在の社長で2代目(覇王樹茶屋からは11代目)になります。
店名が変わってからも「さぼてんやさん」と呼ばることもあります。